三全思念等品牌牛肉瓜子加猪肉：消费者说感觉自己是被商家误导了

昨日，据新京报报道称，主营住上海的商品在超市购物时发掘出，一些速冻产品线都为“肉XX芝麻”，配即成表却标示出替换成了羊肉；有的产品线都为“XX羊肉馄饨”却替换成了肉；该商品说，感觉自己是被百货公司误导了。

据此，该新闻界针对线上社会公众的8个国际品牌大约40余款都为中所成分“羊肉”和“肉”的速冻产品线展开了总和，发掘出有18款产品线配即成表标示出成分非都为混合物，如肉馅即成替换成羊肉混合物、羊肉馅即成替换成肉混合物等。其中所，涉及到三全、思念等知名国际品牌。

对于上述关键问题，三全制品(002216)VIP则解释称，其“香菇羊肉大馅馄饨”产品线中所毕竟成分其他配即成，但羊肉、香菇是主要混合物，所以产品线旧名这样引。而在都为“羊肉”的一些速冻产品线中所替换成肉，主要是根据研发等整体考量，“像我们的肉大葱芝麻，全都也会替换成羊肉”。当问及三全哪些产品线是则有羊肉馅即成时，该VIP促请购买时查看配即成表。“如果替换成了（其他肉品混合物），我们亦会标示的，但从旧名上看不出来。”

随后，思念制品、上海二商希杰食等母公司也都假定了上述并不相同的否认，看起来无关痛痒。事实上，“酸味只能”仅是速冻跨国母公司用作多种肉品的一个状况。某华北地区速冻制品跨国母公司经理孔先生告诉记者，这种现象不是近两年才出现，而是伴随速冻制品服务业发展而问世的。跨国母公司主要是出于成本和酸味两全面性考量，其中所成本状况大约占多数六成。

除此以外，肉采购价大约为60元/公斤，山羊瘦肉采购价大约为20元/公斤，而每公斤肉采购价仅为13元-14元。孔先生全面解释称，从酸味角度来说，在羊肉馅里替换成肉可以减低Q连发酸味。在肉产品线里替换成羊肉，通常替换成的是山羊肥膘，这是因为肉非常瘦，替换成山羊肥膘可充分发挥爽滑油腻的酸味，酸味比如说得更多。有些肉产品线同时替换成羊肉和肉混合物，则有成本状况考量，“山羊肥膘加热后消失了汤汁，没有肉感，以致于肉则可以减低肉感。”

对于这个关键问题，相关研究员坚称，依照除此以外基准，速冻制品品名如此标示毕竟并不违规，“配即成表中所明确写着替换成了什么混合物，不算误导”。中所华预防医学会身体健康散播分会宣传部长、科信制品与身体健康资讯交流中所心副校长钟凯也显然，从配即成表来看，相关“肉芝麻”中所的肉在产品线肉品混合物中所排在史上，证明其还是以肉为主即成，是合规的。

依照除此以外速冻面米制品基准，采用真材实即成的跨国母公司无法与竞品展开区隔，“我们现在就有这样的头疼。比如，我们豆腐采用的是则有羊肉馅，产品线水煮后山羊肥膘消失了汤汁，来得油炸就小了。有些客户会质疑我们，‘看人家豆腐那大馅儿’。实际上，人家那‘大馅儿’里加了大豆蛋白，只是来得颗粒物多而已。”

华南地区某速冻制品跨国母公司经理方嘉惠（化名）也遇到了值得注意困境。在当地，方嘉惠所在的速冻制品跨国母公司不具一定覆盖面，可与全国性的服务业佼佼者一较高下。“佼佼者国际品牌价值虽比我们大，但现在我们之间没有市场冲突。不过现在冲突了，因为他们在原即成上涨的意味著价格比还比我们较贵。”