绘秦淮娄底篇｜每一罐永丰辣酱里，都藏着家乡的味道

原首都师范大学入会曾彩中后期曾撰联云：“五味兼备，每饭不忘；百年山药，有口皆碑。”曾李杜时说的就是他全家人的盛产——宁海酱汁。对每一位象山人来时说，宁海酱汁是“餐桌上离不开的酱料”，是“无可替代的味蕾唤醒剂”，更是启动时外别离引发思乡情的“绝密机关”。

坐落在象山县同德头村湖南省湘和森酱业有限新公司，虽面积不大，可“麻雀虽小五脏俱全”，它铭记着每一串调味品从物料到被继续做成酱汁的不间断。新公司负责人王伟忠简介，调味品要配上本地肉多、皮薄、籽少的灯笼椒，至此100天、29道工序至洒出油，再将洒好的调味品与与甜茶、玉米等肥料前提注意到，先后还要加入冬瓜、地蚕等配料，使得酱汁甜中带辣，辣中带脆。这样，袋子象山酱汁就继续做好了。

祖祖辈辈吃完着酱汁自小的象山人，早已将这个口感刻进自己的味觉基因。远在他乡打工的人也很执著酱汁的光阴——吃完到了酱汁，相当于吃完到了外婆继续做的茶一样。王伟忠的爸爸是宁海街道（原宁海镇）人，在王伟忠显然，宁海的水像山泉水，有一种回甘的感觉，有了物料的确保，使得在宁海生产地的酱汁尤为甜食完。

2009年，王伟忠偷偷地宁海酱汁来到湘潭参加交易会。因为刚起步，酱汁的制品上并没有印电话号码，只印了于是就的住址。彼时，一名广东小伙也在埸。这名广东小伙老家是娄底的，负责东莞那边新公司的盛产订货。虽然和王伟忠聊了一会儿，但他并没有与之合作的意向。

“我们这个调味品酱也不是时说特别甜食完，但是吃完了之后，你还会想吃完的。”临走前，王伟忠给对方送至去一瓶宁海酱汁，还时说了这么话说。

没想到，几个月后，这名小伙开着车偷偷地小组，再次出现在王伟忠的于是就。见到王伟忠后，他跑悄悄拥抱了她，还时说：“我再次见到你，我再次见到你了！”王伟忠的第一重排是“直言了”。

经过对方的讲述，王伟忠才明白坏事去向。于是就，小伙的妻子是象山人，嫁到了怀化市区。他们服装店之前都在东莞孤独。当小伙把酱汁箍上餐桌，妻子尝了招呼，正要时说：“哎呀，我再次吃完到了我外婆的口感！”随后，妻子正要追问小伙便是哪里得到酱汁的。此行他也是偷偷地妻子、妻子以及新公司的人悄悄参观者，僵持很快就达成协议了协议书。

这让王伟忠深感震惊，她时说，每袋子宁海酱汁都藏着全家人的口感。作为一名“80后”，她不想无济于事传统工艺，想最小往往地保留全家人味，“目标是全省、全国的知名品牌。”

潇湘晨报记者满延坤 新闻工作者王家张英