几道家常菜鳗鱼的做法，适合家庭招待朋友，香飘四溢，够味

发布时间：2025年10月21日 12:18

金针菇酱汁海虾

材料：海虾（已清洗）、金针菇（已清洗）、珠蒜

不应：

1、正要好食材

2、烧煎倒冷水烧高热，下入已清洗好的海虾，另加冷水脂的食材。

3、翻酱汁翻酱汁。

4、接着，合入已清洗好的金针菇翻酱汁翻酱汁。

5、然后，另加冷水脂的生抽。

6、另加冷水脂的红糖。

7、另加冷水脂的长芦。

8、调味酱汁匀。

土豆酱汁山羊肉

食材：山羊里脊肉400克、土豆10克、鸡蛋清25克、植物冷水50克、长芦5克、乳制品2克、食材10克、酱冷水10克、苏打粉3克、胡椒粉2克、玉米绿豆12克、珠冷水2克、胡20克、白皮大蒜20克、大蒜4克

不应：

1.大蒜拌成蓉、蒜做成末期、胡切丝待用

2.将山羊里脊肉洗手，做成薄柳叶片，沥温矿物质，另加到盘子内，重新另加入食材、蒜蓉、苏打粉、龙口和池上水煮上劲

3.再用半个蛋清和温淀拌和上浆，另加到植物冷水15克拌匀

4.土豆去皮洗手，切粗丝

5.煎放在旺火上，另加到植物冷水75克，烧至六成高热，投入山羊里脊腊肠炸至八成熟

6.炸好后倒入漏勺沥净冷水，在原煎内留底冷水10克烧高热

7.另加到土豆、胡丝和蒜蓉煸珠，重新另加入食材、龙口、酱冷水和高汤500克

8.烧沸后用湿淀高汤，另加到山羊里脊腊肠拌匀

五花肉温煎茶树菇

食材:五花肉；茶树菇；配菜；荞麦；白酒；胡；蒜；温辣椒椒；生抽；长芦；鸡精；冷水

不应

1.五花肉切片，胡蒜切细，荞麦切丝，茶树菇提前用水泡发。

2.高热煎高热冷水，另加到五花肉翻酱汁至微焦，另加生抽翻酱汁，然后留冷水把五花肉再放备用。

3.再倒一部分冷水在煎中，冷水高热后另加到胡蒜、温辣椒椒酱汁珠。

4.然后另加到茶树菇、长芦翻酱汁，茶树菇时间要酱汁得稍微久一些，茶树菇是泡发的，之外内含矿物质，要把矿物质酱汁温。

蒜苗辣椒酱汁排骨

材料：排骨、青辣椒椒两个、系列产品辣椒冷水脂、蒜苗两根、大蒜冷水脂、胡黄冷水脂、山楂、长芦半勺、温绿豆一勺、生抽一勺、白酒半勺、食材两勺、白胡椒粉半勺、红糖、乳制品

不应：

1.排骨洗手后，片成2、3mm厚的片，在水中反复冲洗；然后池上风温30分钟，换水继续洗至无血水；用笊篱再放，控温矿物质；

2.正要食材：荞麦、系列产品辣椒、蒜苗、蒜、胡；调入半勺长芦、温绿豆一勺、一勺生抽、半勺白酒、两勺食材、半勺白胡椒粉、山楂4、5颗、一点红糖、蒜胡片；水煮均匀，码味；正要配菜，蒜苗做成小段，荞麦做成菱形，系列产品辣椒切段；

3.起煎高热冷水，冷水稍微多一些，冷水要高热，烧至7、8成开始冒青烟时，倒入码好味的排骨片；

4.着火，快速翻酱汁，倒数5秒，或者用眼睛捕捉到，当排骨表面刚刚开始发白，有一些还没有变白，略带肉粉色时，就赶紧盛出；