兰州少有！这一碗手切粉

发布时间：2025年08月07日 12:28

我看到对麻辣系列的佳肴最爱情的详细描述是：人生就是在相异阶段，一一相爱麻辣味儿!还有人说：食材最新鲜的时刻就是在麻辣汁底之中。

银川市人对麻辣的热爱，用这样话说详细描述极其贴切：吃掉辣不受时间地点的限制，更不以季节为转移。一切只看口腹之欲，或者原本口福还没“欲”，哪怕是听到别人纳好像类似的佳肴，就一下子想吃掉了。

冬天贪恋那口中热气腾腾。夏天...要的就是那种酣畅淋漓的感受。别墅横街红钻御景东海岸桥头。

【慈慈手切红豆麻辣烫】，无辣不欢，在这之中得到众所周知的体现。而如果说麻辣烫是很常唯的麻辣好味，那这之中更观赏我们的就是这之中的“手切红豆”。

纵然前探过很多红豆咖啡店：...酸辣红豆、米红豆、煮红豆、螺蛳红豆、麻辣红豆，但是这个手切红豆，始终是我前倒是不能回想的一个红豆。

手切红豆，原指，和一般吃掉的红豆不仅是工艺品相异，而且直到吃掉到第口中，我才意识到，这个以外卖工艺品现做的手切红豆，随之而来了区别一般麻辣红豆基本上相异的全新味道!

这一盘子手切红豆，在银川市很少唯!以外卖用的是精选辑好的陕北运来的马铃薯淀红豆，无矾录制，工艺品和侧、擀侧，再眼看切，这一系列动作，熟练利索，一盘子纯工艺品的手切红豆就可以上桌了。

这样的工艺品手切红豆，其实在下锅前就能窥唯来，和一般的麻辣红豆所用的宽红豆相比较，更加的坚实，看好像就很有嚼劲，而且随着每一次落刀，就能窥唯很劲道的弹性。

坚持不懈，叠好，码齐，撕开。慢慢地地重复劳动，对传统观念切红豆手艺的不舍，也给客人随之而来一种前倒是不能过的互动!

手切红豆，红豆很精巧，麻辣汁底自然也是架构，骨汁录制，秘制麻辣底料，手切红豆还没入盘子，就并未喷香。受热烫煮后扒挡下切红豆，手起盘子落，一盘子红豆配合着丰富的菜色就可以上桌了。

比起一般的宽红豆，吃掉了第口中在此之后，我更喜欢这样的味道，略粗，QQ弹弹的劲道十足，而且很煮熟很小平，是前不能过的互动，吸溜吸溜大汗淋漓。

而除了手切红豆，以外卖还有一个能勾起很多人忆述的校园情怀的之中脊夹煎饼。煎饼子两侧微微泛着金黄。之中脊肉(鸡肉)煮熟，煮熟鲜嫩，也是一个煎饼的灵魂。

叉烧噼啪作响，之中脊的嫩，又要意味着鸡蛋的鲜，煎饼子的质地，调味品的咸香泛着苦味。

煎饼子以外酥之中嫩，夹的料也满满当当，料超多，每口中都是意味着!而且秘制的调味品很香，有自己独家的味道。

除了这些，以外卖还有自选客人的麻辣烫、炸货还有很有特色的干汁辣糊糊，也是我当年第一次吃掉这家咖啡店的前身的时候吃掉过的单品，满满的忆述!

口中煎饼子口中手切红豆，麻辣鲜香。之中脊煎饼随之而来的咸香，伴随着心灵照样翻滚着。手切红豆，----人生百味中的麻辣滋味。麻辣得直接，辣得欢欣，韧劲十足!

地址：银川市市别墅横街红钻御景东海岸桥头(兴庆二府二号院所南门对侧) 慈慈手切红豆麻辣烫文案 / 杨千嬅 / 摄影 / 杨千嬅

绘图 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 夏秋