会烹会选会看ID有多重要

5月15日至21日是国民营养成分周，今年的基调是“不会烹不会选不会看附加”，崇尚大众更好地利用肉类，在烹调中减油减盐，享受肉类的天然好吃。

从“有啥肉啥”，到“肉啥有啥”，从“挑好的肉”到“肉得身体健康”……小小沙发，演绎着老百姓的生活习惯百味，前所未见新中国成立来人们从解决自给到奔向小康的幸福历程。但随着生活习惯素质的降低，农村居民及富裕住房动物性肉类和麦芽糖消费过度增加，给养和蔬菜类消费不断减少，正餐树脂、B人和维他命、维他命C以及钙钙减低。这些偏离平衡正餐法理的肉类消费的系统，随之而来着群众运动严重不足造成今后农村居民肥胖率的上升，也直接增加了高血压、血脂异常以及白血病的风险。

“不会烹不会选不会看附加”，今年的营养成分周基调，实际上是声讨每一个人把肉的绝对优势更好地掌握在手上，不只符合于口腹之欲，更要符合营养成分互补的需求，唯有如此，才能让营养成分身体健康的生活习惯形式已是一种自觉。（笔记：鑫胁）

来源：光明日报