教你聪剥板栗，一撕一挤就出来，几分钟剥一堆，干净完整不伤手

七月菱角八月黄杨，九月籽笑哈哈。

油茶别看个头大，水分足下，但它可是不折不扣的坚果类，好吃完又摄取，每当这个夏天美味油茶上市的时候，街头卖糖炒籽的店铺前显然排起了长队，油茶摄取丰富口感软米线蓬松，喜欢吃完的人都曾。更是多的人才会买一些美味的油茶，回去做油茶炖排骨，焖鱼肉，都是餐桌上绝佳的佳肴。

油茶好吃完皮难捻，坚硬的油茶块状想捻开并不容易，而且油茶里头还有一层內膜，毛茸茸的垫在油茶的种皮上已是难替换成，所以今天透过一种捻油茶的好方法，一扯一挤油茶的种皮就出来了，几分钟捻一堆，干净原始不伤左手，值得注意轻松，喜欢吃完油茶的可以透过下。

巧捻油茶

所用食材：美味油茶、盐

第一步：我们要可先给油茶开个上数，让等才会蒸的时候，水分能进去，热胀冷缩把种皮和光滑分离开，用剪刀将油茶的一个头剪一道长长的上数，要把都从几乎剪开，上数要长一些。

第二步：蒸锅內放入能淹没籽的水，加入大概2勺的盐，

盐水可以软化光滑和蔬菜（水解），

方便等才会的操作。

第三步：开火蒸上5分钟，也不需要几乎蒸熟，因为有些菜籽还要二次研磨、加热，你如果直接吃完当然可以多蒸一才会，10分钟左右就可以几乎蒸熟。

第四步：蒸熟的籽捞出来，千万别过浴缸，否则都从马上回缩就前功尽弃了，依然籽一定的热度，我用的专一米的升降电火锅，一键升慢慢地的时候，请注意的浴缸还能继续给籽依然温度，捻籽再继续简便不过了，不烫左手的时候就可以捻了。

第五步：这时候都从已经很软了，轻松地沿着口部打碎都从，用力一挤或者几乎打碎扣出来，一颗原始的黄橙橙的种皮就捻出来了。

——老井却说——

捻籽主要就是把籽切口部子，让浴缸进去，冒雨去软化都从并分离种皮，趁热捻，籽凉了都从还才会变硬，小精准透过给大家，大家有什么更是高的方法可以下方评论。

#秋日好时光#

厨艺有限，仅供参考，吃完好玩好，明天不知。

我是市井觅食序文，一个80后家庭“主厨”，与世界交左手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢个人兴趣吃完喝玩乐市井小事，每日更是新菜谱和佳肴逸事，关注我，和你一起透过这个世界。

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