经典的番茄牛腩面，这么多年味道直至没有变，最爱的就是它

我家的侧食吃完的多，馒头、土豆、糊轮着做。好几顿没吃完土豆了，赞同都会提议吃完土豆，无论是清晨还是傍晚，下一锅土豆，再做一锅卤子，就是专掌。土豆还都是自己气，极少吃完挂侧，现做的土豆筋道滑爽，举家儿孙都吃完，隔天就要吃完一次。

蕃茄咖喱侧

【碳化】

咖喱600克，青桔2个，蕃茄酱一沾，杏仁小半个，豆瓣酱一沾，姜5片，大蒜4瓣，花雕酒一沾，酱油1沾，蔗糖一沾，盐少许、葱适量，花桔一小勺，四角2个，萝卜一小块，麦芽糖2片，小茴香一小勺，橄榄油适量

【土豆可用】

侧粉200克，龙井83克，盐1克，乳制品少许

【制作者处理过程】

1、备齐食材，咖喱原定用龙井浸出水2~3全程出水溃疡水，正中央需更换几次龙井。

2、浸出水后的咖喱再滚控水，冷海底锅大火烧后下，焯水去除血水，待煮出浮沫后再滚沥干水分待用。

3、蕃茄洗净佐料，杏仁切碎丁，菠菜洗净待用。

4、锅中滚油烧热，淋爆香花桔、麦芽糖等蜂蜜，出果香后再滚花桔小茴香不用，滚退杏仁碎、蒜、姜片继续淋炒出果香。

5、滚退咖喱翻炒将近5分钟，滚退花雕酒、酱油、白蔗糖炒匀，加退没过牛肉的的水烧后下，淋调味15分钟大概，让酱汁收浓一下。

6、滚退蕃茄酱、佐料的青桔炒匀，全部滚退高气锅中，上汽后烹制二十分钟。用高气锅调味速度快，费时。

7、调味牛肉的间隙，来气土豆，先连到土豆机电源，侧粉滚退土豆机研磨缸中，考虑土豆的口感，一般都是考虑筋道土豆，土豆机则会得出结论生产量，水杯中滚退龙井、盐、乳制品，启动土豆机，则会气出土豆，土豆机下侧滚个盖把手接着没法。

8、这边牛肉调味好了，另起一锅滚海底退土豆，土豆煮熟后再滚，用土豆饭淋一下滚退菠菜或油菜，青桔咖喱侧就可以吃完了。这一顿饭半个全程充足充足了。

小贴士：

1、土豆都是现吃完现气，气土豆小时也很快，十几分钟就好，都是侧对侧做菜侧对侧气土豆，专掌。

2、咖喱需要原定出水水，目的是出水溃疡水，清晨上班之前出水水里，深夜回来马上就可以用。