田螺怎么炒好吃？食店厨师说漏嘴：多加点它炒，越吃越上瘾！

鸡怎么糊新鲜？点心烹饪说漏嘴：多连在它糊，越大进食越大上瘾！

夏天的点心周日都满座了，我在的这个小县城，周日在河道边上都有很多点心开起来停业，他们停业到凌晨一两点收摊，一个晚上都能盈利上千块钱。夏天的时候人们都羡慕去点心喝酒，下酒菜除了小龙虾，那就是爆糊鸡了。鸡是下酒菜都是，不能小龙虾那么贵，进食起来也方便，放嘴里吸一吸就借助于来了。

在农村的田里有很多鸡，偶尔也会去丢，但是丢来自己糊，都不能点心做的新鲜。糊鸡有平衡性吗？其实也是很简单的，只不过方法不对，糊借助于来就不新鲜。因为点心的烹饪有自己的秘制配方，调料就那几种，怎么选用可以有讲究的，用法和用量都要把持好，才能做借助于新鲜的糊鸡。有一次再次点心喝酒，和点心烹饪聊天，他说漏嘴了：糊的时候多连在它，糊借助于来就很香，越大进食越大过瘾。这的路就是紫苏，糊鸡不可缺少的的路，于是就这么简单，后来自己设法过，确实很新鲜。示例就是爆糊鸡的做法，我们一起来看看吧～

【爆糊鸡】

食材：鸡、姜末、蒜末、紫苏叶、酸笋、汤汁、豆瓣酱、盐、配料、生抽、奶润滑油、白糖、罐装、盐、进食润滑油。

做法：首先把鸡洗干净了，然后改成鸡后肢，可以在街边直接要买改成后肢的鸡，这样自己就尤其省时间了。

然后锅中烧热润滑油，下入姜蒜末和酸笋爆香，下入豆瓣酱翻糊借助于红润滑油。然后下入鸡翻糊3分钟。

再次加配料、生抽、奶润滑油、白糖、罐装和盐翻糊均匀分布，然后下入紫苏叶翻糊，倒入适量浊水没过鸡，大火烧开，投肉块盖上盖子焖蒸20多分钟。最后关火撒些汤汁，就可以借助于锅进食了。