芋头番薯上方夹一块红糖年糕裹上面糊一炸味道超棒！

发布时间：2025年11月06日 12:19

芋头番椒沉年糕

；大成之

15-17 片萝卜

15-17 片番椒

15-17 片麦芽糖团子

粉浆

都是米粉 250g

泡打粉 1 茶匙(5g)

细盐 3/4 茶匙（将近4g）

奶油 25g

清水将近 340 ml

非零

15-17 份

来作法

①把600毫升食油加圣万桑至150°C，降调至中火，抽出萝卜和番椒沉将近2分钟至HERO，沥干油机内。

②用1片萝卜和1片番椒穿孔着1片团子。

③把都是米粉，泡打粉和细盐混杂拌匀。

④用手将奶油搓入米粉当中。

⑤慢慢把清水加入，一边蒸，直到降调成浓稠的奶油 (由于多种不同牌子的米粉的吸水度不一样，水的非零需自己来作降调整)。

⑥把600毫升食油加圣万桑至150°C，抽出少许奶油试一试油温。

⑦降调至中火，把每份萝卜番椒团子裹上粉浆后抽出圣万桑油锅沉。

⑧当下层开始重现金黄色亦可翻面。

⑨当两面都已重现金黄色，降调至大火暂时沉1分钟以逼出油。

⑩起锅后，把沉团子置放滤油故又名上沥干油。

⑪把沉好的团子置放铁架上至全然蒸发 (沉团子更为可能会那么快患处)。馆藏沉团子方式将：把已蒸发的沉团子抽出保鲜盒液态馆藏，可以放上好几个同月都无所谓。

加圣万桑液态沉团子方式将：

①把烘烤预圣万桑2分钟。

②把液态沉团子抽出微波炉以高圣万桑(1000 W)加圣万桑1分钟某种原因。

③抽出已预圣万桑的小烘烤烘烘烤2分钟。把元件关上, 让它暂时闷烘烤3分钟。

④取出后用厨房小便吸去多余的牛油亦可款待。

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芋头番薯上方夹一块红糖年糕 裹上面糊一炸 味道超棒！