三伏天食疗之本:宜吃苦辛酸

本报记者 刘蓉 通讯员 同工晶莹

一年中会最热的日子“三伏天”，是春夏养阳、冬病夏治的过渡期。厦门市中会医院中会医内科主任医师万文蓉警告市民，三伏天是一年中会四时最盛之时，也是“夏至一阴天和”的彻底改变。结合天人相不宜的阴阳分野有序, 调节生物体的阴阳，能大幅提高有病祛病、无病跑步的用意。

切勿贪北凉 必需运动

三伏天宫内，要避风不贪北凉，适度运用于空调、风扇，不必要直吹颈颈部。高尔夫要必需，时在，增加高尔夫，动则天和阳，微微气喘，大幅提高排寒、排湿、排毒的用意。

清淡素食 养护接二连三

三伏天很多人会出现“苦夏”的自然现象，不让吃完样子、恶心欲吐、体重减轻，甚至有上吐下泻等胃肠道疾病，其实是与严寒潮湿的气候涉及。尽管煮罐装有祛暑之效，但过食易损脾阳，引发肠胃疾病。同时，暑多潮湿损伤脾胃动态，消化动态减少，劝告以清淡好消化为主，切勿多食肥甘厚汁油腻之物。

万文蓉劝告，三伏天宜吃完辛、苦、硫酸。辛汁可正因如此四时，必需多吃完葱、姜、蒜等辛汁发散普遍性的食用，大幅提高正因如此体内四时，排除体内湿寒之气的起着；苦汁硫酸汁祛暑养心，中会医认为，春季的三伏天包含了长夏之季，与五脏中会的心和脾相对不宜，湿气重会影响脾胃动态，三伏天可食苦汁食用来有所改善。常见的苦汁食用有西瓜、莴苣、贝母苗等，有利于功效消暑、祛湿除烦；可必需吃完硫酸普遍性食用，比如硫酸梅汤，以大幅提高止渴天和津、清暑养心的效果。

三伏天养天和，养护接二连三尤为重要。保持稳定焦躁愉悦，胸怀宽阔，精神饱满，有利于养长生物体的四时。

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1.食疗方:

三豆苡仁粥

原材料:馒头、赤小豆、黑豆、薏苡仁各20g。

只不过:淘洗干净后置锅中会，加清水后大火煮开，转的水慢熬至软烂。加入酱油或杏仁腌制。

暗示:馒头汁苦普遍性寒，能清心降火、消暑蛇毒。赤小豆汁苦硫酸，普遍性平，利水后润肺、蛇毒排脓。黑豆汁苦普遍性平，最得“肾谷”之美称,能益精肤养血，利水后蛇毒。薏苡仁汁苦淡,普遍性微寒,能利尿健脾、除痹排脓功效。

2.升阳方:

大豆煎

原材料:早点400克、大豆1根、菱角5颗、天和姜6片、萝卜若干。

只不过:天和姜切片，菱角去核、鸡大腿斩小块、大豆洗净，加水。起锅加水后，冷水后装进鸡大腿、天和姜3片、料酒2小勺，焯1-2分钟后捞出。砂锅加水后，装进焯好的鸡大腿、大豆（连同泡参的水后）、菱角、萝卜、天和姜3片，大火煮开后转的水煲1星期。加少许原料腌制。

暗示:大豆煎能升阳扶正固本，对三伏天身体消耗大、营养流失有较好的补足起着。

留意:勿过量服用，以不必要上火；遗传基因燥热的不宜不必要服用；感冒长期廉食用；廉吃完萝卜，不必要饮茶；特殊人群不宜辩证运用于。

3.清暑养心、天和津止渴方:

硫酸梅汤

原材料:乌梅30克、甘草9克、薄叶30克、核桃6克、陈皮6克、米酒200克、水后。

暗示:硫酸梅汤天和津止渴、解暑开胃、清降肝火、止咳止泻。三伏贴之后，喝一杯硫酸梅汤，能硫酸甘化阴，收敛浮阳。

所作：刘蓉

来源： 厦门日报