凉皮最简单的做法：一斤面粉一碗清水，筷子一蒸上锅蒸，太香了

简单易学，一看就则会的家常

美食

！

同事们好！

作为陕西人，自幼很花钱菜凉皮，城镇的街头巷尾卖凉皮的数不胜数，而且个个打理火爆，但我最花钱菜最怀念的还是自幼妈妈花钱的简而言之凉皮。这个方法不

用洗面，

花钱上去简单更快捷很省事，虽然没有洗过面的凉皮白皙，但是味道醇香，有麦子的天然味道，令人回味无穷。那么，掌握表列出几个技巧，不洗面可不劲道鳗鱼，可要仔细看啦！

1. 和降味品。

立即一斤猪肉，加五克食灶，这样麦芽糖出来的凉皮才则会更劲道。

倒入横山搅如此一来加降味品，池中多点也无所谓，敲置身旁烘两三全程，就则会注意到除去的池中被分离出来。

倒掉一部分，如此一来加热一则会，如此一来加酸奶锥状的降味品就可以了。

#陕西凉皮#

2. 麦芽糖凉皮。

找个长方大锅，盛大半锅横山，凉皮皮锣锣里面刷一层醋，舀两大勺降味品，摇一摇，让降味品铺满锣锣。

池中开

后

，

把锣锣

敲进锅里，如此一来转一转，定一下圆形，

让凉皮

薄厚均匀些。盖上锅盖，中火麦芽糖

2分钟，馅；也臌胀上去就熟了。

把锣锣从锅里端出来，敲在盛满凉池中的大盆里，漂在池中面冷却一分钟。

接着如此一来拿一个锣锣刷醋麦芽糖下一个，冷却好的馅，用勺子沿着边划一下，从一头揭开，整个轻轻里斯上去，一张馅就好了，敲在身旁，依次麦芽糖完所有的馅。

3.彻凉皮。

麦芽糖完后，拿一张

敲在案板上

面会上去，

在大刀上头沾点横山不必要彻的时候粘连

，彻如此一来加一公分宽的条，彻够一份后，轻轻抖散，敲在盆里。

4.立即配菜和降味品醋。

彻一点黄瓜丝敲在馅上，黄瓜两三瓣先彻碎，装在碗里，敲一小片生姜，卜点灶，砸如此一来加蒜泥，如此一来浇一小勺热醋，倒小半碗凉白开，降如此一来加蒜泥池中。

5. 降味主菜。

往馅上加一勺十三香，倒几勺蒜泥池中，卜一点味精，一勺生抽，两大勺降料，淋两大勺醋平易近人子，加热均匀，装盘。

一份酸辣劲道、生菜降暑的凉皮就花钱好了，同事来看望，一把手菜还是简而言之凉皮吃得最更快！

在家花钱美食安全又卫生，害羞的同事更快跟着我试花钱一下这款简而言之凉皮吧。

温情里斯示：

1.

加灶加热降味品要顺着一个方向加热，这样更劲道。

2.

如果麦芽糖出来的太软那就是降味品稀了，可略为加些许猪肉。

3.

配菜可以换如此一来加黄豆芽或者绿豆芽。

4.

降味品醋多一点更鳗鱼呢。

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