怎样保证羊排味梨细嫩、即成多汁？答案是先以蜂蜜麦芽糖密封麦芽糖炸，再盖着蔬果的水煮即成，走菜时裹糊鱼鸡，成菜金黄麦芽糖润，外酥里嫩。 批量预制: 1.降调腌汁:洋葱南瓜5