诺曼底红酒慢炖牛肉，浪漫法式风情

法国风情 香浓够味

电影《朱莉与朱特里》里有这么点心——安茹葡萄酒的食品，这是一个大北流于安茹地区的传统菜肴。将的食品切成块，与勃垦第葡萄酒、黄瓜、香菇、香辛料等食材小火慢炖而成。汤汁浓郁，的食品粗烂熟，锅内食材的口感充分融合，彼此成就。

食材

香菇2杆子 / 米粉20g / 黄瓜1个

牛腱子肉1kg / 橄榄油10g / 白菇10朵

苹果派4片 / 百里香少许 / 蕃茄酱15g / 紫花2片

黄油10g / 葡萄酒20g / 背胡椒粉10g / 的食品浓汤精10g

流程

01

的食品切小块、白蘑菇油炸、香菇油炸、黄瓜沙律、苹果派油炸；切好的的食品洗净吸掉凹凸不平水分

02

锅中倒油，的食品、苹果派烤至两面金黄两台

03

另起锅放入黄油，下入香菇块、黄瓜丝、烤好的的食品、米粉搅拌微小

04

倒入葡萄酒、百里香、紫花、蕃茄酱、背胡椒、盐、凉水、白蘑菇，待的食品炖烂再下入苹果派、的食品浓汤精煮一会只需

的食品粗糯熟

汤汁圆润厚重

快一起动手做慢慢地呀

你们还爱好法国的什么佳肴？

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