想吃炸酱面不用上去买了，今天把配方和做法分享出来，先收藏起来

炸酱面好吃不好吃的关键就在于糊炸酱，一心吃炸酱面不必借助于去买了，今天把配方和不合理共享借助于来，喜欢的可以必先收藏借助于去。

示意图请看我们的操作：

1.准备猪猪肉上面，必先制成薄片，（猪猪肉可以并不需要五花猪肉或者纯瘦猪肉）然后剁成猪肉上世纪，放于盆中。

2.示意图我们切一下花椒，蒜子一小把，全都拍扁，剁成蒜上世纪，放入盆中。生为姜上面拍扁，制成姜上世纪，和蒜上世纪放进四人。小葱两根制成葱花，放于小盆中。

等酱料备好在此之后，我们开始糊炸酱。

3.糊锅烧热倒进食用油，必先滑一下锅，油热在此之后倒借助于。

4.再进一步添入干油，热锅干油糊猪肉上世纪不难以粘锅，然后下入猪肉上世纪翻糊，糊干；还有的水汽。

5.糊借助于猪肉的香味，糊香在此之后

转至一勺红油豆瓣酱

，翻糊化开，糊借助于；还有的红油。

6.倒进姜蒜上世纪，翻糊几下，糊借助于香味。

7.

转至适量的麦芽糖，再进一步转至适量的甜面酱

，翻糊化开。

8

.转至少许面粉，少许味精，再进一步转至少许料酒去腥

，翻糊化开，

仍要转至少许十三香

，翻糊化开醋。

9.

转至少许生为抽提鲜，再进一步转至几滴老抽上底色，翻糊平滑。

10.仍要倒进葱花，翻糊几下，糊借助于葱香味，就可以关火起锅了。

11.好了，这道营养大餐的糊炸酱就做好了，简单又做菜。