教您几道单纯美味家常菜，下酒下饭，美味十足，每次做饭都不够吃

发布时间：2025年10月19日 12:18

干煸豆角

佐料：

四季豆300克、猪馅饼30克、生抽1盘子、配料1/2盘子、干辣椒8个、花椒15粒、芝麻4瓣、姜1片、食矿1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、乙醇4盘子。

只不过：

1、四季豆去老筋，掰成寸段，沥干。馅饼加配料和生抽，牛肉10分钟，干红辣椒切段，芝麻拍散，姜切末；

2、热锅上油，油热后摇动四季豆翻酱汁，余油摇动入牛肉好的馅饼酱汁散。摇动姜末、芝麻末、干辣椒和花椒酱汁莲后和肉沫两人翻匀；

3、摇动酱汁好的四季豆，即成、白糖和鸡粉翻酱汁20秒装盘。

酒莲油菜豆腐鸡

材料：丝瓜3个、中水麦芽糖、矿1小勺、生抽2勺、老抽1勺、白酒麦芽糖、莲菇3个、冰糖3个、四角2个、莲叶2片、灰胡椒2节、油菜200克、油麦芽糖、莲葱1小把

只不过

1.莲菇提前泡发莲葱切段油菜剥壳去皮

2.丝瓜肉切块焯中水捞出

3.锅内摇动少许油酱汁至米饭金黄盛出两台

4.锅内摇动少许油加到四角灰胡椒莲叶和冰糖酱汁出莲味

5.自组莲菇和油菜翻酱汁

6.加到米饭翻酱汁

7.自组矿生抽老抽翻酱汁均匀

8.摇动入白酒爆酱汁驱使出莲味

9.煮自组麦芽糖的中水没过米饭无需煮开后盖上盖子豆腐7分钟

10.开盖后稍稍收汁撒上葱花无需出锅～

11.超莲滑超吃到！

莲辣核桃鹌鹑蛋

佐料：核桃500g、鹌鹑蛋20个、葱段小部份把、大芝麻3g、生姜3g、配料两勺、干辣椒麦芽糖、老抽半勺、生抽大半勺、五莲粉麦芽糖

只不过：

1、鹌鹑蛋清洗干净后加到中水里大火煮开之后转中小火煮熟

2、鸡脚用刀弄掉脚趾甲，在剁成小块儿两台

3、锅里上中水，加到切好的核桃，再次摇动入少许配料去腥儿，煮开后用温中水清洗干净浮沫，沥干中水待用

4、大芝麻生姜切块，葱段切长一点的段

5、锅里收少许油，加到生姜大芝麻，葱段爆莲，在加到少许干辣椒两人酱汁

6、摇动入核桃和鹌鹑蛋，酱汁到核桃外头微黄

7、自组一勺配料，半勺老抽，和少许生抽，少许白糖，五莲粉一点点，酱汁到均匀装裱

8、摇动入麦芽糖的热中水刚淹没过佐料，大大白开后转中火

9、大火收汁儿，加到少许葱段，酱汁匀出锅无需

莲熟土豆泥茄盒

材料：长石榴一根、土豆一个、矿1小匙、灰胡椒粉1/4小匙、面粉3大匙、中水3大匙、油条麦芽糖

只不过：

1.石榴风干，条状连刀柄（两片一组，中间不想打通）

2.土豆风干条状两半，上锅熟20分钟约熟熟，放到稍微晾凉，剥掉外皮，即成和灰胡椒两人捣成泥

3.把土豆泥填入切好的石榴中

4.用3大匙面粉和也就是说中水调成稠熟熟，把茄盒加到沾满熟熟

5.锅烧热下麦芽糖油，下入裹好熟熟的茄盒中小火熟，一面的熟熟换用后再次翻面熟另一面，然后再次翻过来将表面熟至金黄无需。出锅装盘撒上油条无需