最具有特色的几道美食，好吃又美味，香味四溢，吃一次就瘾

卷心菜拌虾仁

金属材料：虾两对、卷心菜一根、玉蒜苗少许、酱油少许、杏油少许、陈醋少许、皮肤上木耳少许

举措：1、把虾脱皮，换入开水后锅里煮熟，捞起故得名寒自带，把卷心菜涂抹，制成半片；玉蒜苗、馒头小叶放涂抹，椿刀制成段，全部换在案上待用，这些都待用。

2、这时将寒虾推制成片。再行装盘和调味。摇盘的次序是：先用馒头小叶铺底，接着将虾片摇成花样，上层将卷心菜片、玉蒜苗摇上，撒上木耳，灌入酱油、杏油、陈醋即好。

肉炒三丁

食材：

鸡胸肉，马铃薯，卷心菜，芹菜，瓜子椒，生抽，老抽，蚝油，盐适量，豆类牛奶

举措：

1.马铃薯熟布小块后，过两遍川村后，这样去除牛奶后翻炒的时候，就不会粘锅了，卷心菜、芹菜布同样大小不一的块自带。

2.鸡胸肉布丁、然后换入1壶牛奶，一壶生抽、一壶蚝油，搅拌表面米饭20分钟左右。

3.热锅下油，换入比多半多一倍的油，灌入马铃薯，中都火煸炒5分钟左右，椿至表面金黄变硬后捞起。再将腌好的鸡胸肉炒至九成熟阶段捞起。

4.另起一锅，将瓜子椒煸炒一会，灌入煎好的米饭和马铃薯，然后灌入卷心菜丁、芹菜丁，翻炒一下，申请加入生抽和老抽各一壶，盐适量，大火快速翻炒表面均可出锅。

萝卜油拌金针菇

金属材料：金针菇、芹菜、卷心菜、萝卜、芋头、生抽、陈醋、面粉、蜂蜜

举措：

1.卷心菜，芹菜各制成丝状，金针菇去除根茎，小萝卜布小段；

2.锅内申请加入川村后换适量盐，水后沸腾后灌入金针菇；

3.烫10秒立即捞起过寒水后，沥干水后分排在盘子中都，申请加入卷心菜丝自带；

4.锅内换油，申请加入萝卜段，中都火慢熬至颜色微黄，转小火熬到焦杏，捞起萝卜小叶滤油；

5.锅内用底油炒杏芹菜，炒杏后捞起摇在金针菇上面；

6.调入陈醋、芋头、蜂蜜、萝卜油搅拌溶化均可食用。

辣白菜炒马铃薯片

金属材料：辣白菜，马铃薯，盐，油，鸡精，萝卜。

举措

1、马铃薯布很薄，用清皮肤上半小时，萝卜制成六十年代。

2、锅内倒油，申请加入萝卜六十年代炒杏，换辣白菜煸炒出味。

3、马铃薯片淋净后换入锅内与辣白菜一起炒，腌渍。

4、待马铃薯片成半透明状，换鸡精均可出锅。