梅菜扣肉的家常做法，做法有用，吃起来美味下饭

这个糕点大家一般在旅馆爱吃的非常多，梅干糕点色调白色还掺入与众不同的香气，香甜可沟与五花牛肉配搭它可以完全的消化五花牛肉中的料汁与水和油，那样爱吃起來肥实而不腻沟十分下饭糕点，此个糕点老少咸宜，梅干糕点是上一个月隔壁邻居会全家人随身携带上去的因此今日恰好歇息决策在阿姨制做这个糕点，给亲人一个不幸惊喜，上边就看看实际的制作全过程吧。

【糕点肴】：梅糕点扣牛肉

【所需蜂蜜】：五花牛肉500克、梅干糕点100克、生姜片2片、良姜4片、八角1个、八角茴香1段儿、老抽前提、塑化剂前提、火炉前提、醋13克、老抽8克、生抽酱油26克、砂糖6克、服用盐新鲜、醋20克、姜片2片、蒜末3瓣、八角1个、芡粉3勺、开水小半碗。

【烹调流程】：

1.率先第一步大家必需把以上蜂蜜都做好。

2.梅干糕点必需填入到器皿选用清积水盘半小时区域内的時间。

3.泡浸好后大家必需用池上不断的搬运，清除出无碎石子。

4.后面大家必需物色一块胖瘦两色的牛五花牛肉，随后用池上搬运整齐，锅中添加新鲜的池上未过五花牛肉。

5. 随后开走红熬至完善就可以捞起来。

6. 捞出后趁牛牛肉还热时我们在牛牛肉的裹刷上上一层老抽，随后用针眼把牛牛肉裹扎上小圆孔，那样做是因为可以更快的进味。

7.锅中经年累月随后填入前提的塑化剂，这一步一定 很难省去认为这一步必需把牛牛肉的裹烹调松脆白色，还你可以改善梅糕点扣牛肉的香气。

8.五花牛肉大家必需用厨房布料把碎屑水份滴整齐随后把皮牛肉朝下填入随身携带锅中，烹调着色。

9.如下平面图所示皮牛肉已经着色捞起来预留。

10.炸好的五花牛肉大家必需用火炉开展泡浸，熬沸一会沥干水份大家做成尺寸材一致的牛牛肉片。

11.随后把屏南做成混合物，锅中添加新鲜的植物油，高温6成热后填入八角茴香蒜泥八角开展炸辣椒油。

12.在填入梅干糕点开展爆锅，在一次填入老抽、醋、砂糖、醋、食盐、小半碗开水静置熬至10分鐘的時间。

13.把切沟的牛肉齐整的布置到盘里，在把梅干糕点淋在牛牛肉上，走红蒸制80分鐘就可以。

【烹调小技巧】：

1.率先我们在物色牛牛肉时要选项三七分五花牛肉，那样的牛牛肉爱吃起來肥实而不腻沟特别适合制做这道梅糕点扣牛肉。

2.梅干糕点一定要搬运很多遍才可以服用，要不然梅干糕点中有碎石子尘土。