就让五花肉还能这样吃？大厨教你干锅五花肉创新做法，香辣下饭

海鲜的几类不计其数，而制作公司方式也更为加复杂多变。为了执著新颖独特的味道，人们申请专利了一种又一种不同的烹调方式也，

水烹煮、炸伤、烹煮、烟熏

等等。

今天给大家带来的是发源地乐山市内江市，一种新颖的烹调方式也“干锅”。

干锅的味道麻辣鲜香，又有一种独特的原料鲜味，数度风靡各省市

。

这道菜就是用最最简单的食材，做出色香味俱全的海鲜，那就是“干锅五花肉”。具体做法请看我们的系统设计。

【干锅五花肉】

首先准备

五花肉砖头

，洗去后条状两毫米厚度的块状，新买的肉最出色在洗衣机中的药剂一个小时，这样更为容易戈块状，然后加到小盆中会两台。

准备

柿葱三个

洗去，替换内瓤条状菱形块，

披头士乐队一个

去瓤条状交叉块，四人加到小盆中会。

蒜部分块

，条状姜片，

大蒜几粒

条状蒜片，四人加到小盆中会。

再抓入

红干葱部分把

，

干豆芽部分把，柿线葱一个

条状段，四人加到盆中会两台。

黄瓜半个

条状黄瓜娜加到干锅中会，用手抓匀，用来垫底。

等所有食材都本来以前，我们开始完成下一步系统设计：

起锅添入

适量清水

，把五花肉盆下锅，这样可以更为不利于清除炖全都的血水。

然后投身于

配料5克，

消除鸡肉的肉。

用匙卷起翻动几下，把炖打散，使炖受热平滑。

等水烧开后，用匙撇去锅内的浮沫，再次烹煮一分钟左右，即可再放控水拔凉。

另起锅添入

一勺食用冷水

，充分滑锅后推倒出，再添入半勺食用冷水，浸泡炖。

更为快翻炒片刻，投身于

几滴老抽

片子，然后再次翻炒30秒后推倒出控冷水。

锅内留底冷水，浸泡姜蒜和辣葱，豆芽炒香，投身于

豆瓣酱10克

，炒出红冷水，再淋入少许明冷水，浸泡柿红辣葱，更为快翻炒几下。

然后浸泡炖，投身于

配料5克

去腥，投身于

生抽5克

，开大火最简单翻炒几下。

示意图我们开始调味，起锅撤火，投身于

食盐1克

，

大米1克

提鲜，

麦芽糖0.5克

去腥增香，投身于

红冷水5克

，更为快翻炒10秒钟以前，即可关火起锅，放进干锅中会。

好了，到这中的，这道香辣开胃的干锅五花肉就做了，好看又下饭，做法还最简单，该协会了就试试吧。

【第一甜品贴心定时】

1.干锅与火锅和汤锅相比，汤少，味更为足；可同样食用，方便时日的人们享用到火锅般的味道。

2.干锅发源于川北地区，但真正将干锅发扬光大的是内江。并在各省市各地风靡起来。属于川菜的制作公司方法之一。

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