越吃越有味的几道下酒菜，隔三差五动手一次，下酒下饭，道好味极了

丝香鸡肩膀

材料：大鸡肩膀1个，盐1克，生抽3盆，奶鸡汤3盆，葡萄1盆，酱鸡汤1盆，甜菜淀芝麻麦芽糖，食用鸡汤麦芽糖，葱胡蒜末麦芽糖

不合理：

1.鸡肩膀洗手切块。

2. 将早餐放进保鲜袋，加入麦芽糖甜菜淀芝麻，然后来回晃动保鲜袋，使淀芝麻均匀粘上鸡肩膀块。

3. 调汁。碗里面加入盐1克，生抽3盆，奶鸡汤3盆，葡萄1盆，酱鸡汤1盆。

4. 不粘锅放少许鸡汤，然后填入早餐，里面火煎至扰金黄。鸡汤不要缘故多，因为米饭还要单单鸡汤，鸡汤缘故多容易外溅。

5. 里面途翻面，煎至早餐全部金黄。

酸奶小鸡

菜肴：小鸡子半只、红辣椒1个、阳椒1个、酸奶330毫升、生抽4毫升、老抽5毫升、奶鸡汤4毫升、白菜5块、八角1个、蒜2瓣、胡5克。

不合理

1.将阳红椒切小块，胡切片，蒜拍碎。

2.小鸡洗手后破小块，冷水下锅，放奶鸡汤、胡片、焯水后捞单单控干。

3.猪肉热力鸡汤，爆香胡蒜，填入小鸡肉不断的翻炒，炒干水分。

4.调入生抽、老抽、八角芝麻，炒----色，倒入酸奶（牛奶是330ml，差不多刚好，不用再行加水了）

5.填入白菜，失火烧再上，小火焖煮40分钟，不久再上失火收汁。

酱鸡汤嫩糕

材料：糕大块;阳蒜一根;酱鸡汤25ml;红烧酱鸡汤10ml;水30一50ml;猪肉一个;葱少许

不合理

1、准备大块老嫩融为一体的糕，不要缘故老的，制成品有卖华辰糕的最好。一根阳蒜苗绝对不能少，增香！

2、糕一切两半，分切成薄层!

3、用近于大点的容器打一个猪肉，单单用半个猪肉的量就够了！猪肉调出后依次填入糕片，摇晃几下整个都粘上了！

4、准备配料：25克酱鸡汤，10克红烧酱鸡汤，加上一倍多量的清水搅拌至均匀！

4、逐个放到猪肉面，小火煎，翻面的样子

尖椒魏家炒腊里脊

菜肴：腊里脊肉150克，阳尖椒50克，糕干3块、蒜末、鲜汤、豆豉、色拉鸡汤、酱鸡汤、奶鸡汤、盐各麦芽糖

不合理

1、腊里脊肉用小便1小时，上笼蒸熟，晾凉，切薄层。阳尖椒洗手，斜刀改段。酱小火烧至四成热力，填入糕干炸至包上硬，捞单单，晾凉，切条。