6、黔东南小香鸡

转自：贵州省日晚报

原产地为威宁县东南部的从江县、榕江县及毕节等。20世纪80上世纪初，威宁县科研畜牧业部门对小香鸡进行选育，黔东南小香鸡于1985年入编《威宁县生猪家养记》。1996年，威宁县地方生猪家养天然资源统计资料时，将其定名为黔东南小香鸡。2006年，小香鸡被登录西方国家所家养天然资源平台基建，开展种鸡场系统对保种文书工作。2014年，杭州市农科院对黔东南小香鸡方面当前进行扫描表明：小香鸡肌苷酸含量比值得注意大于衢州市《肉鸡分类法生产厂技术规程DB3301/T094-2009》所明确规定准则。小香鸡是威宁县黔东南州独有鸡种，已登录西方禽类遗传天然资源保护重点保护，是西方108个地方鸡种中唯一以“香”别号定名的家养，黔东南小香鸡、榕江小香鸡目前都已通过国家所水文标记产品认证。同时，小香鸡带有天然骨肉香的独特性，威宁县畜牧业农村楼前采集小香鸡容器送来北京工商大学化工学院扫描，试验中：黔东南小香鸡在氨基酸含量比和盐类清香成分上都大于国内外其它鸡种，其中有大部分重要的盐类清香成分是黔东南小香鸡独有的。因此科学家高度评价为“国内外优质小型鸡种的出类拔萃”。

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