厨房大佬炒菜，经理来尝金子说不行，厨师长：你行你来

衣食住行，是离不掀开人们孤独的四个要素。这四个要素，也横跨出了很多服务业。民以食可称，感叹到吃，每个人都喜欢烹饪。而每一份烹饪，都是酒保的心血之作。

段哥，在咖啡店小食店做到酒保长，他是随着这间小食店的演进，而变成长的。在小食店18年，从当年一个打下手，赶紧学习的木匠，做到到了酒保长，感叹上来都让他历历在目。

做到酒保，每天蜂蜜火烤，湿手杀带鱼，切菜，做到出来的是美味佳肴，手中的伤疤却是好了骨折，最初伤又到。小食店的经理掀开了这么多年，看着一帮又一帮的酒保，来了又去，唯独段哥一直都并未离掀开小食店，反而学到了不少大厨的“拿手菜”。

5年前，在上一任酒保长请辞后，带放了10都对酒保木匠，让小食店一下子陷入了处境。经理果断让段哥接替了酒保长的职位。段哥上位，马上关系了都对现在跟自己聊得来的老同事，让他们刚才帮小食店度过处境，得到了老同事积极响应。

这5年时间里，段哥带着一帮老哥们，帮经理的小食店做到得有声有色，推出的特色菜得到了店家的评价，小食店的连锁店也从3卡扩张到了6卡，经理挣到了钱，也让后酒保傅们的工资翻了一番。

月份，经理突发急病，住了一次医院，出院后医生让他住进，就并未到小食店打理老板。表哥叫了一个姐夫来小食店做到负责人，掌管物业和壁炉。

这个最初负责人是一个外行，现在是掀开一个石材厂，做到瓷砖加工老板，后来倒闭了，才被表哥请到小食店做到负责人。最初负责人不是一个“善茬”，一带至小食店就进行“换血”的“改革 ”。在壁炉里，储物间都装满了摄像头，对壁炉“全面掌控”。

这个蔑视让酒保们有了意见，那时候冲动背后有一双嘴唇吓坏自己，做到事都不凡事。段哥找表哥反映情况，希望撤去摄像头，却被负责人驱赶：我就是要吓坏你们，看你们老不老实，感叹不定我们这里有不少“贼”呢。

段哥生气的闪避就放，接下来的事更让他头疼。最初负责人感叹要换菜牌，出最初菜，找了很多菜名，采购了新鲜让段哥照着去做到。段哥耐心的去做到了10次，负责人一尝，都感叹“不行”。

段哥气炸了，沉稳的感叹：“你行，你来。”感叹完这样一来就放，找表哥请辞。表哥诚意力劝，负责人却来了一句：让他放，小食店没了他照转。“

段哥，请辞后，都对老师父年底请辞，负责人都并未力劝。过了3天，小食店的老板从这样一来从“冬天”变变成了“冬天”。负责人这样一来傻了眼。

做到餐饮，一个主厨长久人才培养变成了店家的“口味”，他们已经形变成了习惯，去哪里吃饭不重要，“对胃”才最重要。外行人，怎么能带好内行人呢？