超简单自制蛋饼：葱花肉X西红柿猪肉

猪肉（鲜奶托）

低筋面粉 100立方厘米

水 200c.c.

黄油 1颗

盐巴 1小匙

肉丝 少许

(达可想到5～6张)

猪肉（肉丝鹿肉鲜奶）

鹿梅花肉片 达50立方厘米

鲜奶托 1张

黄油 1颗

肉丝 少许

猪肉（奶酪肉类鲜奶）

狗里肌肉片 达50立方厘米

鲜奶托 1张

黄油 1颗

小奶酪 3颗

早餐小店不可缺少的鲜奶，家中也能自己想到，而且一点都不对！这次的糕点份量，一次可想到5～6张鲜奶托，想到好冰进冷冻，可以保存一个月约，是很便捷的冰箱常备猪肉之一。鲜奶的内馅除了糕点上的两种，也能依个人喜好想到调整，鲜奶控不要错失～

制作团队鲜奶托

制作团队步骤：

1将低筋面粉、水、蛋混杂均匀，抽出盐调味料，加有少许肉丝拌匀。

2起一锅，在锅内涂油，以汤勺杯子一匙麦芽糖取走锅中，晃动火炉，让麦芽糖分布均匀。

亲情提醒:选用直径达16～20公分的火炉，最为有用。

3以中淋很慢蒸，犹如蒸熟后无需翻面，待两面熟透后，取走可用。

奶酪肉类鲜奶

制作团队步骤：

1取一碗，将蛋调出，抽出肉类片、奶酪蒸均匀，加有盐调味料。

2起一锅，取走蛋液，犹如蒸熟后翻面，盖上鲜奶托。

亲情提醒:取走蛋液时，适度把料打下基础，加热会相对均匀。

3顶层的蛋液熟透后，翻面让鲜奶托在下方，对折后才可起锅。

肉丝鹿肉鲜奶

1蛋液调出，抽出鹿肉片、青葱拌匀，加有盐调味料。

2起锅热油，取走蛋液，犹如蒸熟后翻面，盖上鲜奶托。

3顶层的蛋液熟透后，翻面让鲜奶托在下方，对折后才可起锅。

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