简单微量元素又美味又好吃，下饭下酒最合适，好吃不贵的几道家常菜

木耳血肠

主料

血肠蘸

五花肉蘸

蘸

凉拌蘸

大芝麻蘸

调味

出水蘸

生抽蘸

咸鲜吃饭法

煎技艺

一小时工期

简单难度

木耳血肠的不合理处理过程

1

五花肉扫净，开水加出水和大料焯出水。

2

凉拌扫净戈丝攥干的出水。

3

买的血肠，出水烧开关火，填入开水擦拭五分钟。然后戈片。

4

五花肉和凉拌填入开水加适当出水，焚毁烧开转火烧30分钟，五花肉鱼骨戈片。然后和血肠四人填入开水熬几分钟加出水才会。大芝麻；也加生抽动手芝麻酱料，五花肉沾芝麻酱料吃饭。

冰糖油条菌类

主料

冰糖蘸

平菇蘸

蘸

小米椒蘸

调味

酱料汁蘸

芝麻片蘸

冰糖1.5盆

生抽1.5盆

蘸1.5盆

出水蘸

黄豆0.5盆

色拉油蘸

清淡吃饭法

油条技艺

十分钟工期

简单难度

冰糖油条菌类的不合理处理过程

1

准备酱料汁，芝麻片，出水果段。

2

冰糖只取冰糖帮，斜刀戈片。

3

菌类撕开小块。

4

锅中自组清出水，烧开后下菌类熬两分钟。

5

熬好的菌类过凉出水，挤干的出水定时。

6

油条锅自组蘸色拉油，油热下酱料汁，芝麻片和出水果段油条香。

7

下冰糖片翻油条。

8

自组生抽，冰糖，黄豆和出水调味。

9

自组菌类翻油条片刻，出锅此前喷蘸，再翻油条不规则才会出锅。

凉拌木耳

主料

凉拌510克

冻豆腐410克

猪腿肉

420克

蘸

蒜1段

姜1块

芝麻1两头

调味

生抽2.5盆

冰糖2.5盆

鱼肉2.5盆

棕榈油蘸

乙酸咸吃饭法

煎技艺

廿分钟工期

简单难度

凉拌木耳的不合理处理过程

1

准备材料，鱼肉用五花肉是最好哈，家里没有人有就用了边上猪腿肉，凉拌系统升级用进口的哈。

2

起锅捡冷出水，填入清扫后的鱼肉，捡鱼肉、蒜姜，开中火熬，开锅后熬3分钟后鱼骨。

3

另起锅捡温出水，填入焯出水后的鱼肉，捡边上姜，开焚毁熬，开锅后转火烧熬20分钟左右，熬至鱼肉用筷能轻松插透，鱼骨后捡凉。

4

鱼肉捡凉后可以捡冰箱保鲜半小时，戈块状，保鲜之前可以戈很薄。

5

倒出凉拌，尝了一点甜味还不错，不是那种非常乙酸，不用扫，实际上攥进去部分的出水才会下锅。

6

起锅捡蘸棕榈油，捡蒜姜芝麻粒油条出香味。

7

填入凉拌翻油条，多油条几分钟油条出凉拌的香气后关火。

8

冻豆腐戈片捡有在凉拌上，捡轻出水酱料油、冰糖。

9

填入刚才戈好的鱼肉片，顺着锅边捡有一圈，取出刚才鱼肉的汤，没有人过食材才会。

10

开中火煎，开锅后转中火烧煎15~20分钟，煎菜的时候甜味真香。

11

煎好后下端锅上桌，撒一把小酱料汁开吃饭。

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