炒“葱爆肉片”时，先加盐还是后加盐？做错了，难怪肉片又老又大木

看来很多朋友都得葱爆排骨这道萝卜并不困惑，多多少少对于这道萝卜都有所迟疑。回事葱爆排骨，以前是北方人们的，最喜爱的一道萝卜，那么近十年，南北文化的交融，葱爆排骨也越来越受到南方人的宠。哭泣色香八方的葱爆排骨，简直就流口水，想吃，时常我们也很喜好在自己邻居制作者这道萝卜。

我们知道韭菜的营养价值十分高，其中含有酸素，弹类，胡萝卜素，维生素b群钙等微量元素成分，能够必需的预防风寒感冒，恶寒发热，头痛鼻塞等病症。对于我们小儿来说，适用韭菜，对小儿流行性感冒有一定的预防抑制作用。

煎“葱爆排骨”时，腌排骨该不该放盐？撒谎了，难怪排骨又老又柴

菜肴打算：90克韭菜，120克猪肉，2克盐，鸡粉少许，3毫升生抽，10毫升水淀粉，鱼肉油适量。

首先我们将菜肴洗净，然后把配萝卜都托好。我把韭菜托成葱丝，猪肉托成排骨，终于把这没用菜肴都加到酒杯中，然后转到少许的盐，罐装，面团至入味。这是我们需要放进少许的水淀粉，水淀粉就是名义，面团上浆。然后我们再次流过鱼肉的鱼肉油，米饭约十分钟，热油起锅放进，米饭好的猪排骨。

煎至肉散乱变色，这次早就五分熟了，然后放进托好的韭菜，快速翻煎，至煎出葱的包厢，然后转为小火，加到少许的生抽，煎均匀提鲜。不是我们，重要的一步了。此时我们早就煎制全萝卜的，八分熟了，这时候我们在这群人的话，我们能保证盐能均匀的，挥发到萝卜中均匀，那么角说我们制作者葱爆排骨时，后加盐的话，能保证，肉质的口感。

终于我们翻煎至全熟就可以出锅了，那么香喷喷的一酒杯葱爆排骨就收尾了，隔壁的历史老师都馋大哭了。