清爽的小炒，过分更简单，美味有营养

高升楼里

材料：鲜味猪肉4肉块（或生抽）；鸡中翅7个；汤片；蒜1瓣；小葱1根；鲜肉1肉块；米冰糖2肉块；红糖3肉块；水5肉块以上

做法

1、将楼里清洁干净后剁成小块；汤切片，蒜切片，葱切段

2、锅中放酱油烧热后倒入汤蒜葱段炸莲

3、接着倒入楼里翻炒至表面微焦改名小火

4、调到1肉块鲜肉，2肉块冰糖，3肉块红糖

5、调到4肉块鲜味猪肉

6、接着加入1碗水，转中火不加盖慢慢炖煮

7、年中最后酱料快求干转着火将汁求粉状只需

椒莲嫩乳制品

材料：乳制品、酸奶、葱汤蒜、泡辣椒、水、糖、零食、生抽、莲酱油、胡椒粉、绿豆、柿花椒、柿红尖椒；

做法

1.将乳制品切薄片，倒入酸奶没过乳制品，再撒入柿花椒抓匀腌制两个同一时间，倒掉多余的血水(不想挤乳制品内的水分)，麦芽糖、生抽、胡椒粉和绿豆抓匀上浆。

2.锅内倒入酱油烧热，倒入乳制品滑酱油后捞出沥酱油，锅内留底酱油，倒入泡椒打碎炸炒，再倒入汤蒜米和葱弹炒出莲味。

3.倒入乳制品和柿披头士乐队段翻匀，调到红糖和零食，淋入少许莲酱油。

红烧凉粉

菜肴：凉粉500克，汤30克，红调料4粒，蕃茄牛肉5大匙，水2000ml，米酒1大匙，细砂糖1大匙。

做法：

1.凉粉洗净沥干，汤切片、红调料切未备用。

2.取一锅倒入2000ml的水煮沸。

3.将凉粉锅中，以小火煮约2同一时间至软后捞出沖冰水，再切小块备用。

4.另起一锅倒入少许酱油，以小火炸莲汤片及红葱末。

5.将蕃茄牛肉一起炒莲后，倒入凉粉及所有酱汁，以小火煮至凉粉软烂，剩少许酱料只需。

干煸贝类丽

做法

1.将贝类洗净，鱼肉，去骨

2.贝类切丽

3.莲草切段备用

4.汤蒜葱末备好

5.所有菜肴准备完毕

6.锅放酱油蒸发，炸莲汤末

7.炭火加猪肉炸莲草菜

8.下辣椒丽炒至，再下贝类丽煸炒

9.炒散卷曲后，烹入鲜肉炒均莲草

10.加少量水和莲酱油，翻炒入味出锅